Marie hade med sig  såna här färgstarka, goda muffins till jobbet och bjöd oss på. Vi i färgaffären gillar ju färg.

Maries färgstarka muffins
Smet;
Vispa 2 ägg  och 2 dl socker pösigt.
Blanda samman alla torra ingredienser:
4 dl. vetemjöl, 2 tsk bakpulver ,2 tsk vaniljsocker  och 1 krm salt .
Tillsätt dessa i äggblandningen, omväxlande med 2 dl mjölk och 1 dl olja (ej olivolja).
Fyll smeten till 2/3 i muffinsformar.
Grädda i 200 grader i ca 20 min.
(Variation:  tillsätt 2 dl finrivna morötter och byt ut vaniljsocker mot kanel)

Topping:
200 gram philadelphia
75g rumstemp.smör
2tsk vaniljsocker
2-3 dl siktat florsocker (man bestämmer själv hur fast man vill ha krämen.)
1 msk lime eller citron saft
Ta lite mindre om du ska ha karamell färg i.

 Muffinsen måste ju ha svalnat ordentligt innan du brer på toppingen.
Blanda samman detta till en kräm, bred eller spritsa ut.
Använd fantasin och dekorera.
KLART och LYCKA TILL !!!
önskar Marie