Det börjar bli dags att plocka av bärbuskarna. Jag brukar frysa  några dl bär i påsar eller burkar för att ha till pajer och kakor. 
Ett recept på en snabbgjord bärkaka, från mina receptkort.
Kakan blir lika god med äppelskivor eller en blandning av olika bär.
Extra god blir den serverad lite ljummen med vaniljvisp eller vaniljglass.
Lycka till!